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Cook & Record
France
Приєднався 23 чер 2013
Petite fille de pâtissier et de maître des écoles, depuis 25 ans, la gourmandise et l’enseignement font partie de moi et de mon quotidien.
Je partage aujourd’hui ma passion avec des milliers de gourmands à travers mes vidéos de recettes et les réseaux sociaux où vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre.
Ici, on aime se faire plaisir et faire plaisir à ses proches, même si certains de nos pêchés mignons sont riches et sucrés, c’est justement ça qui les rend bons !
Ici, on aime pâtisser, apprendre de nouvelles techniques et relever de nouveaux défis en pâtisserie.
Bref, on est gourmands et on l’assume, je vous souhaite la bienvenue dans mon monde sucré !
Je partage aujourd’hui ma passion avec des milliers de gourmands à travers mes vidéos de recettes et les réseaux sociaux où vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre.
Ici, on aime se faire plaisir et faire plaisir à ses proches, même si certains de nos pêchés mignons sont riches et sucrés, c’est justement ça qui les rend bons !
Ici, on aime pâtisser, apprendre de nouvelles techniques et relever de nouveaux défis en pâtisserie.
Bref, on est gourmands et on l’assume, je vous souhaite la bienvenue dans mon monde sucré !
Ma recette de macaron mangue passion !
MACARON MANGUE PASSION
La recette écrite sur mon site : www.cookandrecord.com
Et voici la recette de mes macarons aux fruits exotiques !
Franchement le mélange des deux garnitures c’est juste top 😍
À vous de tester 😜
Bisous,
Laurène
#macaron #macarons #recette #patisserie #mangue #passion #fruitdelapassion #exotique #fruitsexotiques #macaronsmanguepassion #recettemacarons
La recette écrite sur mon site : www.cookandrecord.com
Et voici la recette de mes macarons aux fruits exotiques !
Franchement le mélange des deux garnitures c’est juste top 😍
À vous de tester 😜
Bisous,
Laurène
#macaron #macarons #recette #patisserie #mangue #passion #fruitdelapassion #exotique #fruitsexotiques #macaronsmanguepassion #recettemacarons
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Відео
Ma recette des biscuits St-Valentin
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Recette de galette noix noisettes !
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Les cookies au chocolat du Ritz !
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Ma recette de la brioche express !
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[ BRIOCHES EXPRESS 3 INGRÉDIENTS ] La voici, la recette qui nous a tous beaucoup intrigués ! 😄 Et finalement, je dois dire qu’on a été très étonnés sur résultat ! Alors ok, dire que c’est une brioche c’est clairement mentir sur la marchandise 😅 En même termps, sans beurre c’était compliqué ... Mais le résultat est tout de même très moelleux, léger et aéré à souhait : donc super agréable à mange...
Ma recette de macaron fraise !
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[ MACARONS FRAISE ] Et voici ma fameuse et incontournable recette de macarons inratables que je vous propose cette fois-ci au parfum fraise et surtout avec une forme plutôt originale 🍓 Petit détail tout de même, il s’agit ici d’une garniture qui contient de l’eau, il est donc préférable de consommer rapidement les macarons pour éviter que l’humidité ne vienne trop ramollir les coques. Mais je n...
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Ma recette de cheesecake mangue sans cuisson !
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Ma recette de tartes aux pommes express !
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[ TARTES AUX POMMES EXPRESS ] Voici comment réaliser un dessert très rapidement pour un rendu WAHOUUUU ! Mes petits conseils : - la pâte feuilletée de chez @picardsurgeles sera votre meilleure alliée - pensez à la boule de glace vanille pour accompagner vos tartelettes, ce sera carton plein à tous les coups ! 🤤 Bisous, Laurène 🜸 Mon site : www.cookandrecord.com/ Mes livres de recettes : www.co...
Ma recette de tartelettes fraises (façon Cédric Grolet) !
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[ TARTELETTES FRAISE FAÇON CEDRIC GROLET ] Voici comme promis ma version des belles tartelettes géométriques à la @cedricgrolet 🍓 Hâte de voir vos réalisations 😊 Bisous, Laurène #recette #patisserie #dessert #tarte #fraise #tarteauxfraises #tuto #recettepatisserie #recettefraise #dessertfraise 🜸 Mon site : www.cookandrecord.com/ Mes livres de recettes : www.cookandrecord.com/mes-liv... 🔍 Un pe...
Ma recette de castella cake au chocolat !
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Ma recette de tarte mangue meringuée !
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Ma recettre de Cinnamon rolls !
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Ma recette de lait d'amande maison !
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Et voilà, plus d’excuse pour ne pas le faire soi-même maintenant que je vous en ai dévoilé le secret 😜 Si vous cherchez un sac à lait végétal, comme le miens, jetez un œil sur le site de KoRo Et n’oubliez pas que vous avez toujours -5% sur toutes vos commandes avec le code COOKANDRECORD 🥰 Bisous, Laurène 🜸 Mon site : www.cookandrecord.com/ Mes livres de recettes : www.cookandrecord.com/mes-liv...
Cake isatis vanille pecan (façon Yann Couvreur)
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Ma recette de cookies fraise (façon Cédric Grolet)
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Ma recette de pudding aux croissants anti-gaspi !
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Ma recette de gâteau moelleux au chocolat coco !
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Ma recette de la tarte citron (façon Cédric Grolet) !
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Je ne vois pas le rapport avec halloween 🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤨🤨🤨🤨🤨🤨
Great tuto and explanations!! Thanks a lot!
Je viens de le faire en remplaçant la mangue par la fraise. Il a goût différent du cheesecake "classique" au philadelphia mais c'était délicieux.Tout le monde s'est régalé. Merci beaucoup pour cette recette :)
Est ce Que on peut remplacer la poudre d amande ?par autre chose
Dommage de ne donner aucune indication quant à la vitesse et au temps. J'ai essayé mais c'est raté😢
La r7 de ganache svp?
Bravo 👏 pour cette Ultra rapide 👍😉
Hmmm
Ils sont très beaux vos macarons Gaëtan...plus beau que les miens...la prochaine fois, j'essaierais de les enfourner sans les crouter. En tout cas, vous êtes généreux sur la ganache..un peu comme Pierre Hermé 😜😋😋😋
Ne vous inquiétez pas Gaëtan...suis nul aussi en pochage mais ça n'en reste pas moins bon 😜ne pas se fier au visuel..pour une 1ère, c'est déjà très beau je trouve..vous allez vous améliorer..vous avez une cheffe qui s'en occupe 🥳 Allez, courage 😉
On voit rien
Il faut mettre en plein écran ou ouvrir copier le titre et le copier sur l'appli youtube
Es ce que on peut faire la crème sans sucre glace ?
What on peut transformer son kitchenaid en sorbetière 😮
Je n'ai pas de pectine je peux la remplacer par l'agar agir
c'est la vraie glace celle à base de crème anglaise, après on peut l'aromatiser avec différentes saveurs, coulis de fruits rouges, chocolat, praliné etc... 👍
Recette superbement réaliser c'est la première fois que je réussi mes macarons encore Merci ❤️🙏🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Je n'ai pas de sorbetière, comment faire ses magnum
Combien d’oeufs
Bonjour j'aimerais faire le gâteau, Oui trouve t'on l'appareil pour découper, et la recette pour la ganache merci 😅
Félicitations aux parents et surtout à l'enfant 🎉🎉🎊🎊 c'est une très bonne recette 😋😋
😮Ils sont vraiment terrible ces macarons 😱 tous ce que j'aime entre mangue et passion 😋😋😋
Bravo et 1000 merci pour cette délicieuse rectte. Je l'ai testé et je suis très satisfaite. J'ai une petite question svp, Pourrai les congeler ?
Ok merci pour ces supers conseils. Je vais revisionner cette vidéo. Tes conseils sont simples et rapides. Je vais en profiter pour me lancer.
Je prépare ice creme sans sorbetiere il faut juste retire la preparation chaque 4 heure pour mélanger et le remettre une autre fois au congélateur
Oui je faisais ça avec mon sorbet citron mais toutes les 30 min jusqu’à raffermissement (2h environ)
👍👍👍👍💯💯🇲🇦
Wow super merci beaucoup ❤Maroc 🇲🇦
Wow super merci beaucoup 🇲🇦Maroc
Les feuilles de gélatine il faut combien de grammes, parce que y a différents poids
Salut ! Est ce que la découpe était facile svp?
Sans sucre roux ça marche ??? Et on ne remplace pas du sucre blanc ???
جربتهم ناجحين 100%
كيف درتيلهم فطياب
@@Ccccccccc391 عندي فور تاع غاز شعلتو على 150 كي دخلتهم يطيبو خليت لباب تاع لفور محلول شووي باش تخرج رطوبة وخرجو هايلين كيما تاع برا 💯
@@hamzaanis9546 راني حبيت نجربهم مي معرفتش طريقة طياب سوال ختي واش شعلتي نار غير من الاسفل فقط، شكرا على الإجابة ديالك أختي الكريمة
@@Ccccccccc391 ايه غير ملتحت بالاكي تشعلي ملفوق و طيبيهم مدة 20 دقيقة ماكسيموم ماتزيديش
@@Ccccccccc391 فهادوك لعشرين دقيقة تاع طياب كل خمس دقايق فتحي عليهم تخرج رطوبة وماتغلقيهش كامل خليه شوي مفتوح
C’est de la 30% pour ceux qui savent pas
Je croyais qu'on mettait systématiquement du kirsch dans le sirop, sans kirsch il manque quelque chose je pense. Recette très bien expliquée merci. Mais vous avez oublié la crème dans la description, combien de crème mettez-vous?
Bonjour madame ,pour faire la vidéo je ne c'est pas c'est 16 22 ou 9 16 Merci bonne journée
G pas réussi avec ma mère 😭
La crème est un peu liquide
Testé à l'instant, cest validé 👌 sur certaines j'ai rajouté du paprika et sur d'autres du fromage râpé Merci pour la recette !
Par quoi peut on remplacer le glucose
Qui ici est en cavale ?